Flan Parisino Splenda Stevia

Ingredientes para pasta

• Harina 0.250 Kg
• Huevo 1.000 Pza
• Vainilla 0.015 Lt
• Mantequilla 0.150 Kg
• Splenda stevia 20.00 Sobres

Ingredientes para el relleno

• Huevos 5.000 Pzas
• Leche 0.500 Lt
• Crema para batir 0.250 Lt
• Maicena 0.070 Kg
• Splenda repostería 0.015 Kg

Procedimiento Para la pasta

1. Poner todos los ingredientes en la batidora con el aditamento del gancho. Y mezclar hasta formar una masa.
2. Una vez que la masa este hecha, reposar en el refrigerador por 30 minutos.

Procedimiento para la mezcla

1. Poner a calentar la crema.
2. En un bowl mezclar los huevos, Splenda Stevia, maicena y vainilla.
3. Una vez que la crema este caliente temperar la mezcla del huevo con un poco de la crema caliente.
4. Una vez temperada, pasar la mezcla del huevo a la crema caliente y mover perfectamente hasta obtener una mezcla espesa.
5. Estirar la pasta y forrarla sobre un molde para tarta.
6. Agregar la mezcla dentro del molde previamente forrado y hornear a 180º C por 40 minutos.
7. Desmoldar y decorar con cerezas y espolvorear Splenda Stevia.