¿Qué es Splenda®?
Splenda® es la marca líder en el mercado de edulcorantes. En Splenda® ayudamos a las personas a vivir vidas más felices, saludables y más largas al hacer más sencilla la reducción de azúcar, contamos con un amplio portafolio de productos para hacer de tu negocio una solución completa, para que tus comensales puedan elegir el que más se adapte a su estilo de vida:
Splenda® en sobres.
Splenda® Repostería.
Splenda® Stevia en sobres.
Splenda® Fruta del Monje en sobres.
¿Cuál es el principal ingrediente de Splenda®?
La sucralosa, aprobada en más de 80 países y usada en más de 4 000 productos alrededor del mundo. Con más de 20 años de experiencia en el mercado y más de 110 estudios científicos que han comprobado su seguridad.
¿Qué es la sucralosa?
La sucralosa es el ingrediente edulcorante en Splenda® Original.
La sucralosa es un edulcorante de alta calidad que se obtiene a partir del azúcar, ésta cuenta con más de 20 años comercializándose en el mercado, tiene más de 110 estudios científicos que respaldan su seguridad y está aprobada por distintas autoridades regulatorias a nivel mundial. La sucralosa endulza 600 veces más que el azúcar, es importante que al momento de sustituir azúcar por Splenda® la cantidad a utilizar será mucho menor que la se suele usar con azúcar.
¿Cómo debo usar Splenda® en mis preparaciones?
Splenda® puede ser usado en cualquier preparación de repostería, panadería y pastelería, es mejor utilizar Splenda® Repostería ya que los resultados serán más acertados, tendremos más textura. El uso dependerá de la receta, puedes visitar la sección de calculadora para saber el porcentaje de uso.
¿Qué debo hacer si mi producto final queda muy seco y/o duro?
Splenda® Repostería tiene un excelente per forma cuando agregamos grasas como chocolate, mantequillas, huevo, mantecas o aceites, ya que cuenta con ciertas características derivadas a sus ingredientes (maltodextrina) que pueden resecar el producto final cuando existe una importante cantidad de líquidos, por lo que es importante hidratar la preparación con grasas.
¿Qué puedo hacer con Splenda® Repostería?
Con Splenda® Repostería puede hacer cualquier preparación que desees, desde helados, pasteles, pays, gelatinas, mousses, salsas, paletas de hielo, muffins, pan de dulce etc.; sin embargo, por la naturaleza de los ingredientes Splenda® Repostería no carameliza. Puedes visitar el sitio para encontrar más recetas.
¿Mis preparaciones con Splenda® Repostería tardan lo mismo en cocción?
Splenda® Repostería hace que tus preparaciones dulces tengan el mismo sabor que aquellas con azúcar, para lograr estos resultados, tardará un poco más de tiempo en cocción obteniendo resultados en textura, costra y miga espectaculares.
¿Qué puedo hacer si mi preparación sabe amarga?
Algunas veces, podemos pasar de la cantidad que debe llevar la preparación y sobresale el sabor natural que provoca el exceso de edulcorantes.
¿Qué diferencia hay entre Splenda® original sobre y Splenda® Repostería?
Las diferencias se basan en su fórmula, Splenda® Original sobres tiene Sucralosa, maltodextrina y dextrosa, mientras que Splenda® Repostería tiene sucralosa y maltodextrina, esto es lo que convierte a Repostería en un producto 100% horneable sin que altere textura.
¿Qué es Splenda® Stevia?
Splenda® Stevia, es un producto elaborado con ingredientes de origen 100% natural y stevia de alta pureza.
¿Qué porcentaje de Stevia contiene Splenda® Stevia sobres?
Splenda® Stevia sobres contiene 3.1% de extractos de stevia de alta pureza.
¿Splenda® Stevia en sobres, puedo cocinar con éstos?
Sí, Splenda® Stevia en sobres, per forma muy bien en preparaciones como gelatinas, mousses, bebidas y pays.
¿Qué es Splenda® Fruta del Monje?
Splenda® Fruta del monje, es un producto elaborado con extracto de Fruta del Monje, ingrediente de origen 100% natural.
¿Qué otros ingredientes contiene el producto?
Splenda® Fruto del Monje tiene concentrado de fruto del monje, sucralosa, dextrosa y maltodextrina, para tener el dulzor que tanto les gusta a comensales.
¿Puedo hacer preparaciones con Splenda® Fruta del Monje?
Sí, Splenda® Fruta del Monje es ideal para tus preparaciones dulces, es ideal para hornear, no altera sabor ni textura, tiene un sutil sabor a azúcar morena por lo que da notas acarameladas.
¿Qué tipo de preparaciones puedo realizar con Splenda® Fruta del Monje?
Cualquier preparación que desees, es un producto que no altera texturas y que es ideal para la repostería, en alimentos congelados (helados y paletas)nos da texturas suaves y cremosas. Es ideal para endulzar bebidas.
¿Los productos SPLENDA® son seguros?
Sí, los edulcorantes pasan por exhaustivas pruebas de seguridad antes de ser aprobados para el consumo humano, y en Heartland, contamos con un equipo de profesionales de la salud, que avalan nuestro trabajo diario y nos apoyan con su experiencia para trabajar en equipo, siempre pensando en el beneficio de nuestros consumidores y tus pacientes.
¿Los niños pueden consumir los productos Splenda® y todo lo que se pueda preparar con la misma?
Sí, se recomienda que antes de los 3 años, los niños no consuman nada dulce, incluyendo azúcar, miel de abeja, miel de agave o algún endulzante, ya que es cuando se crean los hábitos alimenticios. Sin embargo, el uso de edulcorantes no calóricos puede ser de apoyo para cuidar del consumo de azúcar en los pequeños pacientes que viven con diabetes, sobrepeso o bien, con un excesivo consumo de calorías o azúcares.
¿Cómo sé que Splenda® es seguro?
Splenda® Original es completamente seguro. La sucralosa ha sido estudiada de manera exhaustiva en los últimos 20 años y existen más de 110 estudios científicos que soportan su seguridad.
Su inocuidad, ha sido bien documentada por la Food and Drug Administration (FDA), junto con autoridades reguladoras de salud y de seguridad alimentaria de todo el mundo. Todas han llegado a la conclusión de que consumir sucralosa es seguro para cualquier persona.
Si deseas obtener más información sobre la sucralosa, el sitio web del NHS (National Health Service) ofrece una visión general de los estudios sobre el uso de la sucralosa. Puedes encontrar más información en el siguiente enlace: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/the-truth-about-sucralose.aspx
¿Existe un límite para el consumo diario de Splenda®?
Splenda® es seguro, la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de la sucralosa establecida por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) es de 15mg/kg de peso corporal/día, si esto lo pasamos a sobres, tu consumidor puede tomar 1 sobre de Splenda® Original al día por cada kg de peso. Si pesa 60 kg, puede consumir 60 sobres al día, todos los días, por el resto de su vida de manera segura.
¿Splenda® contiene Aspartame?
No. Splenda® Original no contiene Aspartame. El Aspartame es otro edulcorantes no calórico, distinto a la sucralosa.
¿Splenda® contiene gluten?
No. El gluten se encuentra en alimentos derivados del trigo, avena, centeno o cebada y ninguno de esos ingredientes se utilizan en la elaboración de Splenda®.
¿Qué otros ingredientes contiene el producto Splenda® Fruta del Monje?
Splenda® Fruto del Monje tiene concentrado de fruto del monje, sucralosa, dextrosa y maltodextrina, para tener el dulzor que tanto les gusta a tus pacientes.
¿Por qué son de origen natural Splenda® Stevia y Splenda® Fruta del Monje?
El extracto de Stevia se obtiene de las hojas de la Stevia rebaudiana Bertoni y el concentrado de fruto monje es extraído de la fruta que lleva el mismo nombre. Es por esta razón, que ambos ingredientes son de origen natural y reconocidos por aportar el dulzor que tanto les gusta a tus pacientes, sin las calorías del azúcar.
¿Splenda® Fruta del Monje, me sirve para cocinar?
Sí. Splenda® Fruta del Monje perfila muy bien en todas las preparaciones dulces y saladas que desees realizar.
¿Cuánto extracto de fruta del monje contiene?
1g/100g o 10 mg por sobre. La fruta del monje es hasta 250 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías, por esta razón, tu paciente solo tiene que usar una muy pequeña cantidad para tener el mismo poder de dulzor que el azúcar.
¿Contiene dextrosa?
Si, Splenda® Fruta del Monje utiliza dextrosa como ingrediente cuyo objetivo es hacer manejable las pequeñas cantidades de edulcorante. Recuerda que los edulcorantes de alta intensidad, como el concentrado de fruta del monje, son utilizados en cantidades muy pequeñas porque su poder endulzante es muy superior al del azúcar y por lo tanto se requiere de cantidades muy pequeñas para lograr el objetivo de endulzar.
