Para el ponche en una ollita hervir agua con la canela, Stevia Splenda, la caña, manzana, guayaba, naranja, tamarindo pelado, flor de jamaica, hasta que suelten sus sabores, cuela y reserva la fruta separada del ponche. Enfría.
Para la margarita licúa el hielo con una taza de ponche de frutas y media taza de la fruta, el tequila, el licor de naranja, el jugo de limón, hasta obtener una mezcla espesa.
Servir en copa margarita y decorar con frutas del ponche.