Calentar la leche, mantequilla y sal, dejar hervir.
Retirar del fuego, agregar harina, colocar a fuego y mezclar.
Colocar en una manga con una duda estrellada, formar de 10 o 12 bolitas de la masa y colocar sobre una charola con papel encerado. Asegúrese de separar las bolas unos 4 centímetros entre cada una.
Barnizar con un poco de huevo, torear a 180º c por 25 min, enfriar y reservar.
Acremar el queso crema, sin dejar de batir incorporar el Splenda y crema para batir, mezclamos 5 min, y reservamos.
Abrir por la mitad los profiteroles y se rellenan con la crema montada anteriormente.
Se puede decorar con azúcar Glass, chocolate derretido o alguna salsa de frutos.
